茄子つながり

昨日の茄子に続いて今日も茄子の話題を。

写真の茄子も家の畑で取れた茄子です。

ボールペンが15ｃｍぐらいあるので、茄子は25ｃｍぐらいです。

これは偶然出来た訳では有りません、こういう品種で焼茄子に使うタイプです。

今年は茄子を4種類植えました、漬け茄子用、一般調理用、焼茄子用、それに丸ナスで、それぞれ2本づつ植えたので、結構な量が取れそうです。

この茄子は、どんな味がするのか楽しみです。

茄子紺

茄子が本格的に取れ始めました。

茄子は長い期間収穫出来る野菜です。

収穫時期に少しづつ肥料をやるのが長く収穫するコツのようです。

実は昨年も茄子を栽培したのですが、なかなか育たず少量取れただけで、すぐに終わってしまいました（肥料不足でした）。

その時の反省で、畑を作るときに元肥として、完熟堆肥と配合肥料を使い、収穫が始まってからは追肥をやっています。

収穫を順調に続けるとやがては秋茄子と言われる物が収穫できるそうです。

それにしても肌艶が綺麗です、黒にも見える濃い紺色、まさに茄子紺です。

お化けキュウリ

毎日のようにキュウリが取れます。

左の5本は、まあまあ普通のサイズです、右の1本は葉っぱの影で忘れられていた、育ち過ぎたキュウリです。

育ち過ぎだと書きましたが、これはこれで美味しい食べ方があります、それは酢の物です。
皮をむき、薄切りにしてキュウリだけの酢の物にします、これが結構いけます。

そしてさらに成長すると全体が黄色く巨大になります。

子供の頃は、わざわざキュウリを黄色くなるまで育てて、皮をむき2つ割にし種を取り2ｃｍ幅に刻み、新じゃがとの味噌汁を食べていました。

何年か前に懐かしくなり、この味噌汁を作りましたが、家族には不評で、1人で食べる事になってしまいました。

富山県付近はキュウリの味噌汁を食べるそうですが、私のおばあちゃんが若い頃、富山県で暮らしていた事に関係が有るのかな？

白ウリ

白ウリが大きくなって来ました。

皮か白くなったので収穫時のウリです。

ウリは徐々に収穫期を迎えるので、取れた物から種を取り、塩漬けにして行きます。

奈良漬けと鉄砲漬け用に漬けています。

それとは別に味噌味の浅漬け、塩味の浅漬けを作って食べています。

白ウリは癖が無く美味しいので、お勧めの食材です。

やられた

キビが食べられました。

最初カラスかと思ったのですが、どうも違うようです。

皮がむかれ全体を満遍なく食べています。

サルかとも思ったのですが、近所の人に聞くと、さすがにこの辺でサルは出ないと言う事です。

近所の人が言うには、イタチやテンではないかと言うのです。

カラス避けに糸を張り巡らしたのですが、小動物の事は頭に有りませんでした。

これ以外にも5～6本食べられていました。

残念・・・でも全部食べられた訳ではないし、動物が食べると言う事は美味しいキビに違いありません、収穫を楽しみに待ちたいと思います。

課題花

今年も酒造メーカー主催のミニフラワーコンテストに応募しました。

去年はジニア（百日草）が綺麗に咲いてくれて賞を頂きましたので、今年も・・・。

今年の課題花はサルビアです、サルビアの花の色は赤が有名ですが、配付されたサルビアはミックスなのでいろいろな色が咲くそうです。

1本花が咲き始めました、色はご覧の通り  オレンジ？  茶色？  ベージュ？  ローズ？  んー 何と言う色なんだ？？？ 

色の知識が乏しい私には表現が難しい色です    んー ？？？

種から育てました

これは種から育てたキャベツです。

涼しい気候で成長するイメージがありますが、今の時期でも結構がんばっています。

綺麗な緑色ですが、モンシロチョウが卵を産み付けると、青虫が発生して、虫食いキャベツが出来上がります。

農薬をほとんど使わないので仕方が無いんですけどね。

ゴールデンウイーク前後、ホームセンターに行くとキャベツの苗を購入することが出来ます。
苗の値段は1本80円前後、その頃に植えたキャベツが今収穫時期です。
そしてスーパーに行くとキャベツが1個150円ぐらいで購入できます。
？？？苗で80円、肥料と手間と歩留まりを考えると、決して安いものではありません。
そこで気が付いた事は、苗から自分で育てれば安くなるんじゃないかと言うことです。

種が1粒5円程度、これなら発芽率、歩留まり、肥料、手間を考えても高くありません。
商売では無いので、採算を考える必要は有りませんが、それでも市場より安い野菜を作りたいと思っています。

今回は、試しに少量の種をまきましたが、次はもう少し多めに種をまこうと思います。
次の種まき時期は・・・秋に収穫するキャベツはそろそろ種まきの時期のようです。

ジェノベーゼソース

昨年、家に遊びに来た私の弟とジェノベーゼソースの話題になり、バジルを育ててくれればジェノベーゼソースを作ってくれると言うので、バジルの種をまきました。

順調に育っているバジルです。

弟は関東に住んでいるので、お盆しか戻って来ません。

今年もお盆に来ると思うので、たっぷりジェノベーゼソースを作ってもらうつもりです。

それまでせっせと育てなくっちゃ、それにしても葉を虫が食っている部分があります、虫にもバジルはごちそうなのかな？

鳥避け

キビ（トウモロコシ）が大きくなって来て、カラスの餌食になりそうなのでその対策を。

支柱を立てて黄色い糸を張り巡らしました。

側面だけでなく上面も糸を張りました。

糸の色は黄色ですが、銀色の糸が織り込んであり、太陽の光でキラキラと輝きます。

この輝をカラスが警戒して近づかない事を期待します。

糸の間隔は30ｃｍ～40ｃｍと密では有りませんが、鳥は翼に異物が当るのを嫌うらしいので、広げた翼の大きさを考えれば、充分役に立つんじゃないかと考えた訳です。

新じゃが

少し早いですが、周りの畑でジャガイモ掘りが始まりました。

葉が枯れて来たら、ジャガイモの収穫時期ですが、我が家のジャガイモは葉がまだ緑色です。

でも、気が急いて試しに2株掘ってみました。

上出来です。

去年よりサイズが大きいジャガイモがごろごろ（去年はどんだけ小さかったか実感）一番大きい物で奥さんのこぶしぐらいの大きさです。

全体の収穫はもう少し待ちましょう、まだまだ大きくなりますよ！！