白ウリ

白ウリが大きくなって来ました。

皮か白くなったので収穫時のウリです。

ウリは徐々に収穫期を迎えるので、取れた物から種を取り、塩漬けにして行きます。

奈良漬けと鉄砲漬け用に漬けています。

それとは別に味噌味の浅漬け、塩味の浅漬けを作って食べています。

白ウリは癖が無く美味しいので、お勧めの食材です。