今宵の酒は

王紋    大吟醸

いただき物です

ふくよか、とはこういう酒の事かもしれません

しっかりした日本酒の味がします

さっぱりとした味ではなく、口の中に余韻が広がるお酒です

白菜

2週間前に種をまいた白菜

今の時期に種まきをしても白菜が実ることはありません

では、なぜ種をまいたかと言うと

2年前にやはり今頃、種をまいて失敗しました

冬を越えそのままにしていたら、トウが立って来ました

普通、野菜はトウが立つと食べごろを過ぎた証拠になりますが

一部の野菜はその、トウが美味しい食べ物に成ります

菜の花が代表的な例です

その味が忘れられなくて種をまいてしまいました

雪に耐えて、美味しい白菜のトウをプレゼントしてくれることを願って！

曼珠沙華

今年も畑の隅で、曼珠沙華が咲きました

最近は日暮れが早く5時半には暗くなってしまいます

仕事を終えて畑を見に行くと、当然日が暮れてしまいます

フラッシュを使って撮影した曼珠沙華

闇に栄える赤い花

玉ねぎ

玉ねぎの苗がいい感じです

先週の土曜日に追肥をして、完熟たい肥をまいておきました

背丈も太さも倍ぐらいになった気がします

奥さんが上手に種まきをしたので、間引く事も無く育っています

去年は5本ぐらいしか残らず、奥さんの実家で余った苗をもらって来ましたが

このまま行けば今年は自前の苗で定植できそう

そして来年の春には！！！

路地裏

新潟市古町の路地裏です

古い家屋と新しいビルが背中合わせ

新潟市の駅（駅裏も含む）から万代に掛けて新しい町が広がる

反面、古町などの歴史のある地域は中心部から離れるに従い

風情を残す建物がそこかしこに見られる

いわゆる新潟島と言われる地域

古き良き町新潟島

レイデル・クロワッサン

新潟市古町のクロワッサンのお店です

陳列棚からチョイスしましたが

焼きたてが売りのようです

焼きたてが欲しかったら、要予約です

小さい小さいクロワッサン屋さんです

石門子

新潟市東掘通りのラーメン屋さん

石門子（せきもんし）はこの他に古町に本店が有るらしい

スープは澄んで鶏ガラが主体の醤油味

麺は細麺、メンマは白くチャーシューは柔らかいもも肉のようです

土地柄でお酒を鱈腹飲んだ御仁が〆と称しして召し上がる事が多いのでしょう

あっさり醤油のラーメンは安くて速くて美味い

私はワンタンメンを食べたのですが、今まで食べたワンタンの中で最高のワンタンでした

白菜

白菜が順調です

8月末に種をまいて、毎日散水

この調子で行けば雪の降る頃には立派な白菜が

出来る予定です

ドライブ

新潟市の海岸線をドライブ

夏の海は穏やかですが、冬には荒海の波しぶきが押し寄せます

そんな夏の終わりの凪いだ夕暮れです

実際、目に飛び込んで来た光景は赤々とした夕暮れでした

大根

8月後半に種をまいた大根

ずいぶん大きくなりました

筋蒔きしたので、間引きが必要になりました

間引いた大根の葉は、湯がいておひたしに

一度では食べきれないので残りは、湯がいて冷凍保存

油炒めや味噌汁の具に重宝する一品です