秋野菜

苗が成長中

キャベツの定植目安：本葉が5から6枚出た頃

ハクサイの定植真安：本葉が4枚出た頃

レタスの定植目安　：本葉が4枚出た頃

どれも丁度良い

キャベツは7枚目の小さい葉が見えている物もある

週末は3連休

頑張って定植するぞ・・・と意気込んではいるが

天候が芳しくない

晴れ間を見て作業をしよう！　

 

ゴーヤ

雨の降らない高温の8月は元気がなかったゴーヤ

最近とても元気

緑のカーテンでは無く緑の壁と言ったところ

収穫量は例年の1/10程度

花を沢山咲かせているので

実を付けるのかとよく見ると

確認出来た中に雌（め）花は無し

全部、雄（お）花なので実を付ける事はありません

今のところ

 

オクラ

オクラは収穫期間が長い

寒くなるまで花が咲き続ける

これは来年用に種を取るために

紐を結びしるしをを付けた

長さが20cm以上に成長

この大きさで枯れるまで待つ

中で種が完熟状態となるので

採取して乾かす

そうすると撒ききれない量になる

サツマイモ

サツマイモを試し掘り

植え付けからの目安は120日

もう一つの目安

下の葉が黄色く色づいて来ること

両方の条件を満たしている

一株から取れた物

雨が少ないので細い蔓のようなサツマイモだけかと思ったが

充分な大きさと数

ただ土が固くなったので

ところどころへこんでいる

残りの株は天候を見ながら収穫予定

全部で15株あるので楽しむには十分な量が取れそうだ

 

腕時計

畑で使っていた腕時計が壊れた

電池が10年持つとあったのに4年ぐらいで動かなくなった

3000円程度なので惜しくは無い

分解してみるとリューズ部分が錆びている

防水仕様なのだが

と言う事で新たに購入

店舗を見に行ったが気に入る物が無くネットを使用

ヨドバシ.comで注文から24時間で受け取った

値段は4030円（送料無料）

ソーラー充電式なので電池交換が不要

とにかく軽く60g

電波式ではないので時間をセットする必要がある

畑で使うには十分な機能

週末に畑デビューの予定

大根発芽

昨日の大根の様子

日曜日に種をまいて

水曜日には発芽を確認

さすが優秀な大根

高温に負けず元気に育ってください

長ネギ

定植から2ヶ月

肥料を最初しか施していなかったので

追肥と土寄せ

緑色が薄い様に見える

そろそろ高温が収まってくれると

長ネギの元気も戻ると思うんだけど

それと周囲の草も何とかしないとね！

 

苗と畑

苗が順調に成長中

・左上がキャベツ

・右上がレタス

・下がハクサイ

キャベツは大きくなって来たので1本立ちに

レタスとハクサイはまだ小さいので

2本から3本で育てやがては間引いて1本立ちに

2週間から3週間後には定植予定

肝心な畑はと言うと

少し早めだが3本の畝が完成

定植ギリギリだと肥料が馴染まず活着が心配

なにより天候が読めない

今は晴天の日が多い、雨が降っても比較的乾きやすい

しかし例年の天気や気温に戻り雨が続くと

畑仕事に後れを生じる

遅れれば適期を逃した野菜は育ちが極端に悪くなる

早めの対応が外仕事には大切

畑（大根用）

少し草が生えて来た畑

この部分を大根畑にします

肥料を散布して機械で耕して

畝を作成（3列）

全体に種をまくには暑すぎるので

10本くらい種まき

早取りの大根になればいいな

ハクサイ

こんどはハクサイの種まき

キャベツ、レタス、ハクサイと1週間づつ間隔を開け種まきをするが

定植時期はほぼ一緒

更に9月に入ると玉ねぎ、大根、ニンニク、とう菜

種まきや定植が続く

そろそろ畑に畝を作らねば

 

ジェノベーゼソース

ジェノベーゼソースを作ってパスタを食べた

庭のバジルが元気を取り戻した

15本あるので葉を摘み取りソース作り

材料は家に有る物で

・バジルの葉（庭で調達）：50ｇ

・オリーブオイル（いただき物）：100cc

・松の実（ミックスナッツ）：30ｇ

・ニンニク（畑で取れた物）：1片

・塩：こさじ1/2

オリーブオイル、ナッツ、塩、ニンニクをミキサーにかける

続いてバジルの葉を数回に分けて入れミキシング

綺麗なジェノベーゼソースの出来上がり

空気に触れると酸化し綺麗な緑色が黒っぽく変わるので

瓶の上の空間はオリーブオイルで蓋をするように満たす

レタス2

冷蔵庫に保管して3日

早い物は根が出て来た

そして4日目

3粒づつ種まき

根をキズ付ないようにピンセットを使用して

覆土は薄く3ｍｍ程度

次の日には発芽

根が出た物は発芽率が95％

レタスの最初はこんなに

小さい葉っぱなんです

 

 

レタスの種まき

昨年、一昨年とレタスの芽出しに失敗

調べると、発芽するための適温は15℃から20℃

気温は30℃を超えている

発芽する訳がない

有効な手段をネットで調べると

種を1時間程度水につけ

その後ガーゼなどに包んで冷蔵庫で保管

4日ほどで根が出るので

それを土に移すと発芽するというもの

私はキッチンペーパーで包んで冷蔵庫へ

この後の様子は次回

 

秋冬野菜始動

畑は徐々に耕していますが

苗の準備はキャベツから

以前「やひこ」と言う品種を作った事がある

大きく結球し作り易かったように思う

今年は「やひこ」の改良種「やひこA号」

暑さににも病気にも強く

結球完了後は「やひこ」より長く畑に置けるので

家庭菜園むけとのこと

3日目には発芽

暑さに強いという事が関係しているのだろうか？

カップ内の白い粒は

ナメクジ除け

主成分はリンゴ酸

人にもペットにも安心と有る

でもナメクジが食べると脱水で干からびる

苗は3週間くらいで定植予定

サンマ

初サンマ

今年は太ったサンマが多いらしい

でも漁獲量は昨年と同様を見込んでいる

つまり量は取れないと言う事

近くのスパーで家内が見つけ焼いてくれた

グリルから脂のはじける音がする

食べてみると感動

近年には無かった脂ののり

お値段は少し高めですが

今後このような美味しいサンマに出会う事は無いかも知れない

良い買い物でした

 

運転免許証

 

運転免許証の更新はがきが届いた

マイナンバーカードと連携しようと思い

オンライン予約をした

免許センターへ行ったところ

予約は完了していますが

受付時間を過ぎているのでマイナンバーカードと連携できません

と言われた

スマホで予約した際に出た時間は講習の時間で

受付時間は画面を下スクロールしないと確認できないらしい

仕方がないので従来通り紙の免許証のみ取得

私にはネット予約は難しい

ブルーベリー

ブルーベリーの木は3本

収穫時期が少しずれていて

これは最後に収穫できる1本から取れた物

大量大量

前半の2本はほとんど収穫できなかった

雨不足で色付き始めるとシワシワになって落ちてしまった

今回はたっぷりの雨をもらい美味しく仕上がった

粒が大きく色の濃い甘そうな物は生で食べ

半分はジャムに

残りの半分は他で使えるように冷凍にした

昨年はこんなに取れなかったので

とても嬉しい

BBQ

今年も8月13日の夜はバーベキュー

お盆で親戚が集まるので、みんなでワイワイ！

今年の人数は18名

全員が親戚

県内在住は1/3

あとの2/3は県外から帰省

8/13の開催は30年以上続けている

コロナ禍の3年ぐらいは中止したが

みんな当然のように参加

そして来年の約束などせずに解散

炭を使い果たしたので

また用意しておこう

いつでも始められるように！

 

ゴーヤ

雨不足のためか

成長が悪かったゴーヤ

最近の豪雨を受けて元気が出て来た

ゴーヤは収穫が遅れると

苦みが薄れ

直ぐに黄色く熟してしまう

ようやく普通サイズのゴーヤが取れ始めた

草刈り

畑でお借りしている家の玄関前

7月末に除草剤を散布したので

草は枯れている

お盆には持ち主様が数日来る予定

枯れた草が足に絡みそうなので

電動草刈機で草刈り

と言っても金属刃では家の近くは刈る事が出来ない

そこで刃をナイロンコードに変えて作業

綺麗に刈り取り完了

これでお盆が迎えられる

 

坊ちゃんカボチャ（瀕死）

葉が黄色いのが坊ちゃんカボチャ

おそらく水不足で瀕死の状態

収穫量も今のところ4個

一番取れた年で80個超えがあった

農家さんは天候に左右されるので

苦労の多い職種である

総理大臣は米の増産を決めたとあるが

来年すぐは無理でしょう

どう思いますか？

 

雨不足？

今年は雨が少ない

1ヶ月間、雨が降っていないイメージだ

我々の水道水をまかなう

内之倉ダムへ行ってみた

えええ

少しは水位が下がっているが

渇水と言うほどではない

道理で市役所も騒いでいない訳だ

 

ずんだ

今年も「ずんだ」を作った

枝豆が良く出来たので少し多めに作った

とは言え小鍋いっぱいに茹でた枝豆は

さやから出すとこの量

最初はすりこ木でたたいてつぶす

砂糖と塩を加えて10分ぐらい擦る

白玉団子ならぬ白玉棒を切って茹でる

ずんだ団子の出来上がり

今年も楽しみました

ブースター

最近テレビの決まった局だけ映らない時がある

地デジの信号強度が60以下と表示される

地デジは映るか映らないかの2択

昔のテレビのように我慢して見ると言う事が出来ない

我が家周辺だけ電波が弱いのかも知れない

アマゾンで電波増幅器（ブースター）を購入

ケーブルは以前使っていた物が有ったのでそれを使用

一度セットすれば操作の必要は無いので

テレビの裏に設置

テレビ設定で信号強度を確認すると

60以上必要なところ80程度は出ている

これで映らないなんて事は無くなるだろう

長ネギ

 　　　　　　　　

草ぼうぼうの長ネギ畑

草取り、そして根元が伸びて来たので土寄せ

土寄せ時には追肥が付き物

でも長ネギはこの暑い時期は成長を止めている

むやみに追肥しても肥焼けを起こすだけ

普段はしない散水をして土を少しだけ寄せた

いくら乾燥に強い長ネギでも

そろそろ雨が欲しい

と私は思う

秋の準備

そろそろ畑は秋の準備

と言っても耕すぐらいですが

ここ1ヶ月まともな雨が降っていない

畑と言うよりは砂漠

カラカラに乾いた砂漠

今は我慢の時

秋になればいやと言うほど雨が降り

冬になればいやと言うほど雪が降る

我慢・我慢

 

辛みそ

夏野菜は取れていますが

雨が降らないせいなのか色が悪かったり、瑞々しく無かったり

ピーマンも色が悪い

加工して食べる事にした

ピーマンの唐辛子味噌

ピーマン8個

青唐辛子（昨年の物で、冷凍保存した物）5本

味噌80ｇ

砂糖60ｇ

すりごま大さじ2

酒少々

ピーマンと唐辛子は細切れ

油で炒めて

水を少し加え

調味料を全部入れ

10分程度、煮詰めたら出来上がり

ピリ辛でご飯にピッタリ

弁当にも入れてもらう

枝豆

枝豆の収穫期は短い

美味しい収穫期間は7日程度だと言われている

この列の収穫期は今

一列同時に定植したので

収穫期が同じになるのは仕方がない

週末しか畑に出られない我々は一列を全部収穫

近年では最高の出来

でもこの量を夫婦2人では食べきれない

親戚や友人、5家族にお裾分け

それでもそれぞれは結構な量

皆さんに楽しんでもらえたようだ

 

ビーツカレー

ビーツのカレー

写真では少し赤い色ですが

実際は真っ赤

味は普通のカレー

ビーツの食感は柔らかい大根と言ったところ

美味しい

ビーツ特有の甘さが感じれれて中辛カレールーですが

辛さをあまり感じません

ビーツ単体で食べると感じれれる

雨上がりの土のような臭いは感じられません

ビーツカレー・・・ありですね！