大根の葉

収穫を終えた大根の葉を塩漬けしました

大根の葉は冬の煮物に、油いために美味しい食材です

これとは別に茹でて冷凍保存もしました

解凍すれば味噌汁などに使えます

※塩漬けの大根の葉は塩出ししてから使います